1. 本研究通过随机交叉试验评估了富含豌豆的白面包对健康志愿者的餐后血糖和饱腹感的急性影响。
2. 结果显示，与普通白面包相比，富含豌豆的白面包能够降低餐后血糖水平，并增加饱腹感。
3. 这项研究为改善餐后血糖控制和促进饱腹感提供了一种潜在的食物选择。
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